Lors de la recherche d'un bien immobilier adapté à la restauration, l'emplacement est l'un des critères les plus importants. Les différents types d'établissements gastronomiques ont chacun des exigences spécifiques en matière d'emplacement.
Si vous souhaitez ouvrir un bar, par exemple, il vaut mieux rechercher des locaux dans des quartiers branchés. Si vous souhaitez ouvrir un restaurant, d'autres facteurs tels que l'accessibilité et l'environnement peuvent être déterminants.
Les questions les plus importantes lors de la recherche d'un emplacement sont les suivantes :
- environnement gastronomique
- Quartier branché ou périphérique
- Fréquentation
- Visibilité
- Emplacement
- Longueur des vitrines
- Possibilités de stationnement
- Desserte par les transports publics